快捷搜索:

不露馅的水晶抄手(含调馅儿和包法)

0

人做过这道菜

收藏

郭小仙本仙

自从全职以来

天天想的便是一日三餐要弄好

可这天常平凡只有我和小女儿在家用饭

午餐和晚餐顿顿全是新鲜菜不太现实

(当然,我的底线也是把菜的量节制到最多隔一夜)

以是早餐成了我天天琢磨的重心

各类粥,各类面食,牛奶,各类豆浆以及各类鸡蛋的吃法,各类饼。。。。

本日来说说抄手

用料

馄饨皮(薄)

100张

猪肉

500克

大年夜葱

1根

1块

淀粉

3大年夜勺

白胡椒粉、盐、鸡精

适量

不露馅的水晶抄手(含调馅儿和包法)的做法

将大年夜葱葱白和姜块用摒挡棒打坏也可以剁碎,然则我感觉姜多若干少照样有点影响口感,下次调馅儿,我筹备用葱姜水试试

打坏后放入肉馅

我用的厨师机搅拌,当然也可以用筷子搅拌

加水,约100ml,分三次,搅拌至肉充分接受水,见不到显着水珠

加调料和淀粉,再进行搅拌,充分混杂即可

好了,筹备开始包了

取一小拖肉馅放在抄手皮下缘

向上折一下

再向上折一下

沾点水在皮子上,右边下方往左边上方叠

右边往左边叠,好了,像个元宝

我这样包,是感觉扎实,肯定不会露馅

煮出来的效果

吃不完的冷冻哦,我用的薄皮子,最多冻两天,抄手皮就有开裂环境,但也没露馅,便是不怎么好看了,以是要少包点,两天内吃完。

您可能还会对下面的文章感兴趣: