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韭菜鸡蛋饼可以叫韭菜盒子吗

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艾文的小厨房

常常吃米饭,有时换换口味

用料

面粉,酵母粉,韭菜,粉丝,鸡蛋,盐

韭菜鸡蛋饼可以叫韭菜盒子吗的做法

面粉适量

冷天用一碗温开水和酵母粉搅拌平均

倒入酵母水开始和面,假如水少了可以再加水,最好是我图片这样用力去和平均,亲睦后感觉干再适量加水,由于发的面不能太稀了

亲睦面团

盖上布等待发酵

发酵好的面团,再次和一遍,进行二次发酵

做好馅,粉丝用开水泡软,韭菜切碎,热锅烧油把鸡蛋炒一下,然后放入韭菜和粉丝放盐翻炒就可以了

用面的时刻可以堵截抹油,这样是为了防止不粘手,也可以不放油一边做一边让面发酵

把面擀生长条,放好馅,做成这样的外形,也可以弄成饺子外形或者大年夜饼的外形,随意做

打开煎饼挡热锅放油,把饼放进去煎成两面金黄即可

着末成品完成啦

小贴士

对付面粉的用量我是预计的,酵母粉用量天热可以少一点,天冷可以多一点

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